生态果园的技术与功能

　　生态果园是以果业为龙头，以套种优质牧草为纽带，建立以果 - 草 - 牧 -( 菌 )- 沼为主要循环体系的果园生态模式。不仅可以有效防止水土流失，增加绿肥用量，提高果品品质，而且还能利用牧草发展草食性动物，并带动沼气系统的建设，实现以沼气为生活燃料，沼渣和牧草栽培食用菌的循环经济模式。此外，果园种草，可以改善果园小气候，促进生态平衡，提高资源利用率和劳动生产率。

　　生态果园中牧草的品种选择和周年搭配是关键技术之一，以平托花生、圆叶决明、百喜草、白三叶等草种，替代常规绿化草种在观光农业园中进行四季搭配套种，做到园面周年保持覆盖，既增加美感，又可发展鹅、兔等草食动物。如以平托花生和百喜草等适应性强的经济绿肥替代普通绿化草种，可降低养护成本 50-60% ，周年绿化覆盖率达到 80-90% ，增加效益 50-60% 。一般在观光生态果园园面以豆科牧草 ( 圆叶决明、平托花生、白三叶 ) 搭配少量非豆科牧草 ( 南非马唐、黑麦草、鲁梅克斯 ) 为主，梯埂以南非马唐为主，梯壁以百喜草、圆叶决明护坡，并根据不同牧草的生长习性进行周年搭配。在品种搭配上主要注意豆科与禾本科的搭配及热带与温带种的搭配，以达到营养平衡和周年供草 ) 。一般豆科牧草种于果园园面树冠滴水线之外，禾本科牧草种于果园的梯埂或两株果树的中线范围。

　　研究表明，生态果园模式、等高梯田模式和单一种草 3 种模式，其投入能 ( 包括有机物、种苗、人力、物力以及化肥、农药、工具、灌溉等 ) 分别为 764.20 、 733.80 、 784.48GJ/hm 2 ，而 3 个模式的系统输出能则分别为 494.29 、 434.85 、 393.81GJ/Jm 2 ， ( 主要包括初级产品能、可食产品能和不可食产品能 ) ，其能量效率分别为 64.68% 、 59.26% 和 50.20% 。显然，采用生态果园模式建设的果园效果较好。果草复合栽培比单一种草和单一种果能明显提高光资源的利用效率。从表 7 可以看出，幼龄果园套种牧草后单位面积生物量比单一种果或种草的处理区有明显的增加，从而提高光能利用率。 4 — 10 月观测表明，光能利用率大小顺序是果草系统 (0.58) ＞单一种草系统 (0.24) ＞单一种果系统 (0.10) 。由此可知，在幼龄果园中合理套种牧草能更有效地提高光能利用率 [2] 。

　　龙眼产期调节技术研究

　　龙眼是龙佳生态山庄的主载果树，在常规栽培条件下，除了树体营养积累外，还需要一定的低温干旱才利于花芽分化。因而龙眼产量不稳定，丰歉年明显。丰年产量集中，供大于求，龙眼鲜果价位低，增产不增收。为提高观光园的观赏价值和经济效益，研究龙眼产期调节技术以达到延长龙眼挂果期和供应期。采用氯酸钾（ KClO 3 ）调节龙眼产期是较普遍的方法。

　　不同月份的施药催花效果

在施药量与管理相同的条件下，施用以氯酸钾为主成分的催花素，以 9 月至翌年 3 月施药的效果最好，催出花穗株率达 60.0 — 96.0% （表 4 ）。在厦门、漳州南亚热带气候区施药最佳季节应是每年的 2 月至 4 月上旬和 7 月中旬至 9 月上旬，平均株产量为 7.4 — 29.3kg 之间，虽然产量差异较大，但是都可以获得优质龙眼果实。但在此期间内施药催花仍会遇上高温和寒冷天气的直接影响，因此在龙眼开花期、幼果期采取保花保果措施是有明显效果的。 10 月至 11 月虽然施药催花效果好，但开花期、幼果期正逢冬季低温，着果率极低到不着果，没有获得龙眼果实。

2000 年 12 月至 2001 年 11 月龙眼不同月份施药催花效果比较

　　不同龙眼品种的施药催花效果

　　龙佳果场龙眼主栽品种是水南 2 号 ( 松风本 ) 和水南 1 号。我们在这两个品种上进行较大面积的施 KClO 3 的示范，施药时间分别在 1 — 3 月和 8 — 9 月进行。结果表明：水南 2 号品种施药催花较容易，效果好。施药株数 320 株，催出花穗株率、着果株率占 89.1% ；水南 1 号施药株数 104 株，催出花穗株率、着果株率占 18.3% ，两品种比较，相差 70.8% ；水南 2 号平均单株产量 16.7kg ，而水南 1 号平均单株产量为 3.4kg ，两个品种平均单株产量相差 13.3kg ，表现明显差异，说明龙眼品种间对催花素 KClO 3 的敏感度不同（见表 5 ）。

龙佳果园龙眼两个主栽品种的催花效果

　　龙眼施药催花试验结果比较

　　对龙眼产期调节的试验与推广进行验收的结果表明，结果株数 439 株，占 40.4% ，平均每株产量 33.1 kg 。龙佳果园由于龙眼尚处于幼龄果园，故产量相对较低，也说明产期调节技术还有发展的潜力。市场批发售价 6.4 元 /Kg ，比正常产期提高一倍以上，同时也为观光园提供了新奇的风景（表 6 ）。

龙眼产期调节试验验收结果